En marzo de este año, el centro de humanidades Northrop Frye en la universidad de Toronto invitó a la profa. Nadeau a dar una conferencia sobre su traducción de El arte de cocina, vizcochería, pastelería y conservería de Francisco Martínez Montiño (1611). También ofreció una clase de cocina en la que los estudiantes recrearon una serie de recetas de este recetario de la corte de Felipe III. Juntos hicieron el siguiente menú.
Principios
Buñuelos de manjar blanco Other blancmange puffs [203]
Primera vianda
Empanadas de libre Hare empanada [70]
Segunda vianda
Lechugas rellenas Stuffed lettuce [221]
Un platillo de Pichones A Squab dish [34]
Ensalada de Acenorias Carrot salad [78]
El 11 de april hubo una bonita celebración de todos los tutores del Language Resource Center. Compartieron sus historias lingüísticas y musicales durante su tiempo en IWU. Vamos a echar mucho de menos a los seniors que se gradúan este año: Jessie Jia (chino), Gabrielle Schwalm (japonés), Aksel Juarez Mejia (español) y MaryBeth Thommes (español).
En marzo celebramos el día internacional de la poesía (el 21 de marzo) con lecturas de poemas en varios idiomas incluyendo el francés, el vietnamita, el ucraniano, el japonés, el árabe y, por supuesto, el español. ¡Pasamos una tarde muy divertida!
Lindsey Haines ’10, ahora Executive Vice President of Real Estate Development at Full Circle Communities, Inc, volvió a campus para hablar de su trabajo en desarrollo urbano en Chicago. Dio la charla en la Gebhardt Speaker Series, “Building Community through Collaboration: Driving Change Through Housing and Community Development,” en la que ofreció varios modelos de colaboración comunitaria. Después hubo una buena discusión con preguntas de los estudiantes que asistían al evento.
Lindsey estudió economía con un “minor” en Hispanic Studies.
Este semestre Alexis Aranda-Hernandez está desarrollando un programa que ayuda a reducir la hipertensión a través de trabajar en el jardín. Se llama terapia hortícula y la idea es que el placer de trabajar la tierra y cultivar productos comestibles ayuda a reducir la hipertensión.
Trabaja en un estudio independiente con el prof. Simeone, que es el “Sally A. Firestone Professor in Peace and Social Justice” y professor de ciencia política. ¡Felicidades, Alexis!
Para más información, ve este artículo sobre su proyecto.
