Esta semana profesoras de las dos universidades, Kathryn Sampeck (Antropología, Illinois State University) y Carolyn Nadeau (Hispanic Studies, Illinois Wesleyan University), están organizando un simposio internacional sobre la comida. El simposio abarca diversos temas sobre la transferencia de la comida entre el nuevo y viejo mundo y varios de los efectos producidos a raíz de este intercambio. Se juntarán académicos, investigadores y profesionales de varias disciplinas, entre ellas, críticos literarios, historiadores, antropólogos, arqueólogos y politólogos. Durante dos días se celebrarán y examinarán las complejas interconexiones culturales, sociales, ambientales, políticas y económicas que definen la posición de los alimentos en el mundo transatlántico luso-hispano.
Todos los eventos están abiertos a público. ¡Ven a juntarse con nosotros!
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