Charlas de comida

Aunque he tomado unas clases de español antes de venir aquí, nunca he usado el teclado español antes de este semestre. Por eso, siempre tenía que copiar cada letra con un acento directamente, y esto fue un proceso doloroso. Al contrario, el teclado español incluye una tecla dedicada a los acentos que añade uno al la próxima letra cuando se la toca. Esto ha sido un gran ventaja durante mis tareas de escritura (y por supuesto este blog), aunque he tenido que memorizar las posiciones de unas teclas de símbolos antes que puedo hacer unas etiquetas para indicarlas.

Ayer fue un ‘tarde de cine’ en mi centro de estudios aquí. Vimos una película española muy popular que se llama ¨Ocho Apellidos Vascos.¨ Es una comedia romántica que se trata de las diferencias culturales entre la gente de Andalucía, una región al sur de España que incluye Sevilla y Granada, y ella del País Vasco, una región al noreste, conectado con la frontera de Francia que incluye Bilbao. Aunque se trata de muchas temas muy culturales, pienso que la he entendido bien y seguro que me he disfrutado mucho por verla.

He aprendido sobre las porras de que hablé ayer por una recomendación de la churrería ricardo, un lugar local en que se puede comprar uno o otro o ambos los dos para llevar a casa para desayunar. El hombre que cocina allí es muy majo, y hizo un chiste que tenemos que fundir una empresa internacional de vender churros en casa en los EEUU. ¡Jajaja!

Los churros son, por supuesto, un desayuno bastante conocido que se puede tomar aquí en España. A diferencia de ellos latinoamericanos, no llegan ya cubiertos de azúcar, aunque muchas cafeterías ofrecen un paquete para que se puede hacerlo su mismo. Algo más que he descubierto es que hay una versión de churros más gordos que se llaman ‘porras.’ ¡No puedo escoger un favorito entre los dos!

La calle gran vía de Salamanca (un nombre típico para una de las calles más importantes en cualquier ciudad española) se puede identificar fácilmente por ver sus arcos distintos.  Ella conecta la plaza de España y el convento de San Esteban, pero raramente no pasa por la plaza mayor a pesar del papel de la plaza como el centro de la ciudad. Hay una gran variedad de bares y servicios por la calle, algo que asegura que siempre hay mucha gente allí por la tarde y la noche.

Ayer fui a un concierto en el edificio multiusos que mencioné antes por una artista de flamenco-pop que se llama Niña Pastori.  Ella es una cantante bastante popular, y me he gustado sus canciones, pero las acústicas adentro del multiusos son horribles como resultado de su gran tamaño y forma irregular.  Charo me dijo que un lugar mejor es el centro de las artes escénicas y de la música, o CAEM.

Como he visto por mis días aquí, es extraño saludar los extranjeros en la calle y la mayoría de las empresas, pero es maleducado pasar al lado de un extranjero adentro del apartamiento o específicamente la lavandería por alguna razón.  Imagino que esto puede ser una consecuencia de necesidad; si se saludaría cada persona que se pasa en la calle, no se quedara con tiempo para completar las quehaceres.

Hoy comimos con todas los alumnos y las señoras con que viven.  He disfrutado una gran variedad de platos y postres, todos hechos a mano por mujeres experimentadas.  No hace falta decir, todo fue riquísimo, especialmente el postre que Charo preparó.

En unos findes distintos para cada facultad universitaria de la USAL, hay granes fiestas en que mucha gente va, a veces disfrazado, a los bares con sus compañeros para divertirse por la noche.  De verdad los alumnos de cada facultad van a cada fiesta, así que se importan las normas menos que la oportunidad de tener una fiesta especialmente grande.

Ayer fui a un clase en que aprendí un poco sobre el proceso de preparar la paella y la tortilla española.  Como no anticipaba, la segunda fue más difícil. Es que se puede tirar la mezcla de huevos y patatas al otro lado cuando todavía está parcialmente un líquido, una técnica complicada para que se debe practicar mucho para maestrar.